Registro
Régimen alimentario de las comunidades judías y conversas en la Corona de Aragón en la Edad Media
En: Actes I Co.loqui d´Historia de l´Alimentació a la Corona d´Aragó. Edat Mitjana.
Lleida: Institut d´Estudis Ilerdencs, 1995 (Vol. 1) (pp. 205-362)
Aragón Cocina Sefardí