Materia

Cocina Sefardí

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KASHDAN, Harry Eli

Archives of the Sephardic Kitchen

Quest. Issues in Contemporary Jewish History.- 18 (2020) (pp. 121-151)

Bibliografías Cocina Sefardí

SCARAFFIA, Lucetta

"Au commencement était le Verbe"

En: Mille et une bouches/ Sophie Bessis; dir.

Paris: Autrement, 1995 (pp.26-33)

AD 748

Cocina Sefardí Costumbres y Usos

GIL, Juan

"Berenjeneros": The Aubergine Eaters

En: The Conversos and Moriscos in late medieval Spain and beyond/ Kevin Ingram; ed.

Amsterdam: Brill, 2009 (vol. 1)

AD 1645

Cocina Sefardí Judeoconversos Literatura Española (Huellas judías)

ROMERO, Elena

Canciones y coplas sefardíes de contenido gastronómico

La mesa puesta: leyes, costumbres y recetas judías. XVI Curso de Cultura Hispanojudía (en memoria de Iacob M. Hassán)/ Uriel Macías Kapón y Ricardo Izquierdo Benito; coord.

Cuenca: Universidad de Castilla-La Mancha, 2010 (pp. 171-214)

Cocina Sefardí Música Sefardí

TOROLLO, David

De vino, viajes y sabiduría: musr y adab en la Sefarad medieval

Miscelánea de Estudios Árabes y Hebraicos. Sección Hebreo.- 70 (2021) (pp. 31-49)

Cocina Sefardí Literatura Hispanojudía