BADI, Méri

250 recettes de cuisine juive espagnole

París: Jacques Grancher, 1984

Cocina Sefardí

ALLAN, Madera

An Elusive Minimal Pair: Taste and Caste in Inquisitorial La Mancha

eHumanista.- 25 (2013) (pp. 94-106)

AD 357

Cocina Sefardí Costumbres y Usos

SCARAFFIA, Lucetta

"Au commencement était le Verbe"

En: Mille et une bouches/ Sophie Bessis; dir.

Paris: Autrement, 1995 (pp.26-33)

AD 748

Cocina Sefardí Costumbres y Usos

GIL, Juan

"Berenjeneros": The Aubergine Eaters

En: The Conversos and Moriscos in late medieval Spain and beyond/ Kevin Ingram; ed.

Amsterdam: Brill, 2009 (Vol. 1)

AD 1645

Cocina Sefardí Judeoconversos Literatura Española (Huellas judías)

LEVY, Estela de

Cocina sefardí

México. La autora, 1980

Cocina Sefardí

RUIZ ALONSO, Rafael

Comer o no comer. Dos hitos de la cultura segoviana en conflicto: el mundo judío y el cochinillo. Contextos de la iconografía antisemita en torno al cerdo (Conferencia)

Segovia: Ayuntamiento de Segovia, 2012 (pp. 99-131)

Antijudaísmo Cocina Sefardí Costumbres y Usos

GITLITZ, David M.

Conversos, ollas e inquisidores: duelos y quebrantos

En: La mesa puesta: leyes, costumbres y recetas judías. XVI Curso de Cultura Hispanojudía./ Uriel Macías Kapón y Ricardo Izquierdo Benito; coord..

Cuenca. Universidad de Castilla-La Mancha, 2010 (pp. 89-106)

Cocina Sefardí Literatura Española (Huellas judías)

STAVROULAKIS, Nicholas

Cuisine des juifs de Gréce

París: L’Asiathéque, 1995

Cocina Sefardí Grecia

MONDÉJAR ; José

Del pan y del vino en un texto médico del siglo XV

Disparidades. Revista de Antropología.- 57.2 (2002)

AD 315

Cocina Sefardí Juan de Avignon Medicina

MONDÉJAR ; José

Del pan y del vino en un texto médico del siglo XV

Disparidades. Revista de Antropología.- 57.2 (2002)

AD 315

Cocina Sefardí Juan de Avignon Medicina