Registro
Ojos de berenjena: las mil y una recetas
La mesa puesta: leyes, costumbres y recetas judías. XVI Curso de Cultura Hispanojudía/ Uriel Macías Kapón y Ricardo Izquierdo Benito; coord.
Cuenca: Universidad de Castilla-La Mancha, 2010 (pp. 241-269)
Cocina Sefardí