BOLENS, Lucie

La cocina andaluza, un arte de vivir. Siglos XI-XIII

Madrid: Edaf, 1991

Alimentación Cocina Sefardí

BOLENS, Lucie

Les tribulations du judaïsme sépharade (X-XI siècle)

En: Inquisition et pérénité/ David Banon; ed.

Paris: Éditions du Cerf, 1992 (pp. 53-69)

Al Andalus Hispanojudíos

BOLENS, Lucie

Nature et humanisme ou le vocabulaire romance de Maïmonide (…)

En: Ciencias de la Naturaleza en Al-Andalus. Textos y Estudios II.

Madrid: CSIC, 1992 (pp. 97-110)

Ciencia Maimónides Medicina

BOLENS, Lucie

Sefarad: le mythe fondateur du couple végétale (...)

En: Historia Medieval: actas II Congreso de Historia de Andalucía.

Sevilla: Junta de Andalucía, 1994 (Vol. 2) (pp. 215-228)

Cocina Sefardí