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Cocina Sefardí

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MOTIS DOLADER, Miguel Ángel

Régimen alimentario de las comunidades judías y conversas en la Corona de Aragón en la Edad Media

En: Actes I Co.loqui d´Historia de l´Alimentació a la Corona d´Aragó. Edat Mitjana.

Lleida: Institut d´Estudis Ilerdencs, 1995 (Vol. 1) (pp. 205-362)

Aragón Cocina Sefardí

BOLENS, Lucie

Sefarad: le mythe fondateur du couple végétale (...)

En: Historia Medieval: actas II Congreso de Historia de Andalucía.

Sevilla: Junta de Andalucía, 1994 (Vol. 2) (pp. 215-228)

Cocina Sefardí

POMEROY, Hilary

Yantar e identidad religiosa

En: La mesa puesta: leyes, costumbres y recetas judías. XVI Curso / Uriel Macías, Ricardo Izquierdo Benito, coord.

Cuenca: Universidad Castilla-La Mancha, 2010 (pp. 69-88)

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