JARACH, Rahel

Recettes familiales ashkenazes, judéo-espagnoles et judéo-italiennes

Paris: Lulu, 2019

Cocina Sefardí

MILGROM, Genie

Recipes of my 15 Grandmothers

Jerusalem, New York: Gefen Publishing House, 2019

Cocina Sefardí Judeoconversos Marranos

MOTIS DOLADER, Miguel Ángel

Régimen alimentario de las comunidades judías y conversas en la Corona de Aragón en la Edad Media

En: Actes I Co.loqui d´Historia de l´Alimentació a la Corona d´Aragó. Edat Mitjana.

Lleida: Institut d´Estudis Ilerdencs, 1995 (Vol. 1) (pp. 205-362)

Aragón Cocina Sefardí

MARTÍNEZ ZAFRA, Javier

Sabores de Sefarad. Los secretos de la gastronomía judeoespañola

Madrid: Red de Juderías de España, 2020

Cocina Sefardí

BOLENS, Lucie

Sefarad: le mythe fondateur du couple végétale (...)

En: Historia Medieval: actas II Congreso de Historia de Andalucía.

Sevilla: Junta de Andalucía, 1994 (Vol. 2) (pp. 215-228)

Cocina Sefardí

LÓPEZ ÁLVAREZ, Ana María

Tetuán y los judíos. La vida cotidiana en El Noticiero de Tetuán (16 de agosto de 1860 -13 de febrero de 1861)

AKRO. Revista de Patrimonio.- 4 (2005) (pp.57-70)

AD 420

Cocina Sefardí Sefardíes en el Mundo Tetuán Vida doméstica

BENAIM BUNAN, Gladys

Tu boca en los cielos. La haketía de Menashé y Alfonso

Los Ángeles: Laredo Publishing, 2007

Arte Cocina Sefardí Gladys Benaim Bunan Mujeres Sefardíes

JACINTO GARCÍA, L.

Un banquete por Sefarad. Cocina y costumbres de los judíos españoles

Gijón: Trea, 2007

Cocina Sefardí

AITA, Claudio

Viaggio illustrato nella Cucina Ebraica

Firenze: Nardini, 2004

Cocina Sefardí

JUDERÍAS, Alfredo

Viaje por la cocina Hispano-Judía

Madrid: Seteco, 1990

Cocina Sefardí