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Cocina Sefardí
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Duelos y quebrantos. Rebuznos de casta en un menú cervantino
Casa del Tiempo.- 83/84 (2005-2006) (pp. 84-93)
Cervantes Cocina Sefardí Literatura Española (Huellas judías)El consumo de alimentos vegetales entre los judíos hispanos en época medieval
En: Comer y beber en la Edad Media europea (...)
Madrid: Trea, 2025 (pp.183-198)
Alimentación Cocina Sefardí Costumbres y UsosEl libro de la cocina judía. Una odisea personal a través del mundo
Barcelona: Zendrera Zariquiey, 2004
Cocina SefardíElogio de la borreca en las memorias sefardíes
eHumanista.- 20 (2012) (pp.334-353)
AD 507
Cocina Sefardí Literatura JudeoespañolEl olor del sábado: la adafina, del Arcipreste de Hita a las versiones "ligth"
En: La mesa puesta: leyes, costumbres y recetas judías / Uriel Macías, Ricardo Izquierdo Benito, coord.
Cuenca: Universidad Castilla-La Mancha, 2010 (pp. 215-240)
Arcipreste de Hita Cocina Sefardí Literatura Española (Huellas judías)El pan y el vino en el judaísmo antiguo y medieval
Espacio, Tiempo y Forma. Historia Medieval.- 19 (2006) (pp. 13-48)
Alimentación Cocina SefardíEl vino en la legislación de Al Andalus
Hesperia. Culturas del Mediterráneo.- 7 (2007)
Al Andalus Alimentación Cocina Sefardí DerechoEntre los pucheros de una alacena sefardí
Anuari de Filología. Secció Estudis Hebreus.- 8 (1998-1999) (pp. 271-286)
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