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Cocina Sefardí
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El consumo de alimentos vegetales entre los judíos hispanos en época medieval
En: Comer y beber en la Edad Media europea (...)
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Alimentación Cocina Sefardí Costumbres y Usos HispanojudíosEl libro de la cocina judía. Una odisea personal a través del mundo
Barcelona: Zendrera Zariquiey, 2004
Cocina SefardíElogio de la borreca en las memorias sefardíes
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AD 507
Cocina Sefardí Literatura JudeoespañolEl olor del sábado: la adafina, del Arcipreste de Hita a las versiones "ligth"
En: La mesa puesta: leyes, costumbres y recetas judías / Uriel Macías, Ricardo Izquierdo Benito, coord.
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Arcipreste de Hita Cocina Sefardí Literatura Española (Huellas judías)El pan y el vino en el judaísmo antiguo y medieval
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Alimentación Cocina SefardíANTONIO RUBIO, María Gloria de
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Cocina Sefardí Galicia Hispanojudíos OficiosEl vino en la legislación de Al Andalus
Hesperia. Culturas del Mediterráneo.- 7 (2007)
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