TOAFF, Ariel

Il vino e la carne. Una comunità ebraica nel medievo

Bologna: Il Mulino, 1989

Alimentación Cocina Derecho judío Oficios Relaciones judeo-cristianas Vida doméstica

DRESNER, Samuel H. ; SIEGEL, Seymour

Kashrut. Su significado para nuestro tiempo

Buenos Aires: Seminario rabínico Latinoamericano, 1969

Cocina Costumbres y Usos Derecho judío

ROTH, Pinhas

Kosher Wine in Medieval Provence and Languedoc

Revue des Études Juives.- 1/2 (2019) (pp. 59-78)

Alimentación Cocina Costumbres y Usos Provenza

SAN MAMÉS ALBAR, Raquel

La carnicera judía Ana Gonçalez en el contexto de la Sevilla bajomedieval

Anales de la Universidad de Alicante.Historia Medieval.- 21 (2020) (pp. 225-242)

Cocina Mujeres Oficios Sevilla

FERNÁNDEZ NIETO, Manuel

La comida del Quijote

Edad de Oro.- 25 (2006) (pp. 157-179)

Alimentación Cocina Don Quijote Literatura Española (Huellas judías)

RÁBADE OBRADÓ, María del Pilar

La comida los delató: los judeoconversos de Almazán

En: Comer y beber en la Edad Media europea (...)

Madrid: Trea, 2025 (pp. 199-214)

Alimentación Almazán Cocina Judeoconversos

CIRILLO SIRRI, Teresa

La Lozana uno e due

En: Scrittura e riscrittura. Atti del Convegno di Roma (Associazione Ispanisti Italiani).

Roma: Bulzoni Editore, 1995 (pp. 213-228)

AD 1616

Cocina La Lozana Andaluza Literatura Española (Huellas judías) Mujeres judeoconversas Picaresca

RODILLA, María José

La "Merced de Dios" y los "duelos y quebrantos". Calas en algunos enunciados metafóricos y comparaciones en el Quijote

Acta Poética.- 36.2 (2015) (pp. 27-44)

AD 132

Cocina Literatura Española (Huellas judías)

BONNET, Jean-Claude

Le réseau culinaire dans l´Encyclopédie

Annales. Économies, Sociétés, Civilisations.- 31.5 (1976) (pp. 891-953)

Cocina Literatura (Huellas)

ALLOUCHE-BENAYOUN, Joëlle

Les practiques culinaires: lieux de mémoire, facteur d´identité

Rassegna Mensile di Israel.- 49.9/12 (1983) (pp. 615-637)

Cocina Costumbres y Usos