BARROQUEIRO, Deana

Paladares misticos e outros paladares judaicos

Arquivo Maaravi.- 17.32 (2023) (pp. 12-29)

Alimentación Cocina Sefardí

BADI, Méri

Pasteles y fritadas

Autrement. Série Mémoires.- 12 (1992)

Alimentación Cocina Sefardí

SIMON, Emmanuelle

Quelques coutumes alimentaires des judéo-espagnols

En: Sépharades de Turquie en Israël. Élements d’histoire et de culture de judéo-espagnols.

París: L’Harmattan, 1999

Alimentación Cocina Sefardí

ISRAEL, Sandra

Recetas de cocina judía

Madrid: Hebraica Ediciones, 2009

Cocina Sefardí

BADI, Méri

Recettes de cuisine juive espagnole: 250

París: Jacques Grancher, 1984

Cocina Sefardí

JARACH, Rahel

Recettes familiales ashkenazes, judéo-espagnoles et judéo-italiennes

Paris: Lulu, 2019

Cocina Sefardí

MILGROM, Genie

Recipes of my 15 Grandmothers

Jerusalem, New York: Gefen Publishing House, 2019

Cocina Sefardí Judeoconversos Marranos

MOTIS DOLADER, Miguel Ángel

Régimen alimentario de las comunidades judías y conversas en la Corona de Aragón en la Edad Media

En: Actes I Co.loqui d´Historia de l´Alimentació a la Corona d´Aragó. Edat Mitjana.

Lleida: Institut d´Estudis Ilerdencs, 1995 (vol. 1) (pp. 205-362)

Alimentación Aragón Cocina Sefardí Costumbres y Usos Judeoconversos

MARTÍNEZ ZAFRA, Javier

Sabores de Sefarad. Los secretos de la gastronomía judeoespañola

Madrid: Red de Juderías de España, 2020

Cocina Sefardí

BOLENS, Lucie

Sefarad: le mythe fondateur du couple végétale (...)

En: Historia Medieval: actas II Congreso de Historia de Andalucía.

Sevilla: Junta de Andalucía, 1994 (vol. 2) (pp. 215-228)

Cocina Sefardí