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Cocina Sefardí
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L´aubergine: le choc des cultures alimentaires en Espagne (XIII-XVI)
eHumanista: Journal of Iberian Studies.- 51 (2022) (pp. 387-415)
Alimentación Cocina Sefardí¡Leháyim! El vino en la cultura y la religión judía (Exposición)
¡Lehayim! El vino en la cultura y la religión judía. V Jornadas Sefardíes en la Rioja (2006).
Logroño: Fundación San Millán de la Cogolla, Fundación Dinastía Vivanco, 2006
AD 1385
Cocina Sefardí Costumbres y UsosMedieval alimentation: the hispano-jewish evidence (1255-1310)
Helmantica. Revista de filología clásica y hebrea.- 139-141 (1995)
Alimentación Cocina SefardíLa mesa puesta: leyes, costumbres y recetas judías. XVI Curso de Cultura Hispanojudía./ Uriel Macías Kapón y Ricardo Izquierdo Benito; coord..
Cuenca. Universidad de Castilla-La Mancha, 2010
Cocina Sefardí Costumbres y UsosPasteles y fritadas (cocina sefardí)
Autrement. Série Mémoires.- 12 (1992)
Alimentación Cocina SefardíQuelques coutumes alimentaires des judéo-espagnols
En: Sépharades de Turquie en Israël. Élements d’histoire et de culture de judéo-espagnols.
París: L’Harmattan, 1999
Cocina Sefardí